2016年(nián)酒業(yè)數(shù)據：白(bá×±→i)酒增幅回升明(míng)顯

4月(yuè)17日(rì)，中國(guó)酒業(☆δyè)協會(huì)第五屆理(lǐ)事(shì)會(huì)第五次(<‍擴大(dà))會(huì)議(yì)在北(b★↑↑ěi)京友(yǒu)誼賓館召開(kāi)。會(huì)上(π£αshàng)，中國(guó)酒業(yè)協&∞™ 會(huì)理(lǐ)事(shì)長(cháng)*延才代表第五屆的(de ‍)理(lǐ)事(shì)會(huì)做(zuò)了(le)會(h★πuì)議(yì)工(gōng)作(zuò)報(bà$↔↔o)告，回顧了(le)2016年(nián)中國 γ•✔(guó)酒業(yè)的(de)發展，并公↓♥布了(le)2016年(nián)酒業(yè↔®)的(de)相(xiàng)關數(shù)據。

 　　對(duì)于2016中國(guó)酒₹α<γ業(yè)發展趨勢，*延才表示，行(xíng)業(yè)調整的(de)關鍵✔γ↑在于産業(yè)轉型，産業(yè)轉型的(de)關鍵在于品質和(hé)特色，而®£ 品質和(hé)特色的(de)實現(xiàn)需§¶ΩΩ要(yào)推動傳統釀造向智能(néng)、智↕'¶ 慧釀造轉變。随著(zhe)傳統消費(fèi)®♥向健康、理(lǐ)性消費(fèi)轉變，±∑又(yòu)促使品質和(hé)特色再上(↑☆¥shàng)新台階。

 　　此外(wài)，*骨幹企業(yè)注≥✘≥♠重開(kāi)拓國(guó)內(nèi)和(hé)☆₹≤♣國(guó)際市(shì)場(chǎng)。同時(shí)，*延才還(há≈≥<i)提出中國(guó)酒業(yè)發展應*關注開(kāi)創國(guó)際化→×δ(huà)藍(lán)海(hǎi)、開(kāi)創消費(fèi)♠₹↔新文(wén)化(huà)、深化(huà)和(hé)完善營銷新模式和(∏§hé)開(kāi)創智能(néng)新釀造。

 　　據中國(guó)酒業(yè)協會(huì)公布的(de)≤ $數(shù)據顯示，2016年(nián)1-12月(yuè)，全國( ♣₩guó)釀酒行(xíng)業(yè)規模以上(ש​☆shàng)企業(yè)完成釀酒總産量72∏↕¥26.30萬千升，同比增長(cháng)0.75%。其中飲料酒産量6∏¥✔♣274. 20 萬千升，同比增長(cháng)≠∏0.81%;發酵酒精産量952.10萬千升，同比增長‌™(cháng)0.41%。

 　　主要(yào)經濟效益彙總的(de)全國(guó)釀酒行(xí  ng)業(yè)規模以上(shàng)企業(yè)總計↓"∞(jì)2742家(jiā)，累計(jì)完成産品銷售收人(rén)9780Ω®.63億元，與上(shàng)年(nián)同期相(xiàng)比增↔♦×✔長(cháng)6.27%，累計(jì)實☆Ω×σ現(xiàn)利潤總額1094.47億元，與上(shà≠πφ÷ng)年(nián)同期相(xiàng)比增長♦☆ε​(cháng)7. 22%。

 　　白(bái)酒行(xíng)業(y"γ>±è)：規模以上(shàng)白(bái)酒企業(yè)1578家(>≤jiā)，累計(jì)産量1358.36萬千升，累計(jì)完成銷售收£λ₽>人(rén)6125.74億元，與上(shàng)年(n×λián)同期相(xiàng)比增長(cháng)10.0₩•​α7%;累計(jì)實現(xiàn)利潤總額797.15億✘®元，與上(shàng)年(nián)同期相(xiàng)比增長(chán₩↑¶✔g)9.24%。

 　　啤酒行(xíng)業(yè±λβ¥)：規模以上(shàng)啤酒企業(yè)468家(ji✔≠↕γā)，累計(jì)産量4506.44萬千升，累計(jì)完成銷售收人(rénΩ€≠)1832.69億元，與上(shàng)年(nián)同期相(xiàng)比←✘下(xià)降1.29%;累計(jì)實現(xiàn)利潤♥→總額150.76億元，與上(shàng)年(niαλ≤βán)同期相(xiàng)比增長(cháng)5.70%。

 　　葡萄酒行(xíng)業(yè)：規模以上(sh¥•<&àng)葡萄酒企業(yè)240家(jiā)，累計(jì)産量11♥±₹3.74萬千升，累計(jì)完成銷售收人(rén‌♥∑♥)484.54億元，與上(shàng)年(nián)同期相(xi↕Ω‍¶àng)比增長(cháng)3.97%;累計(jì)實現(xià׶≈n)利潤總額48.70億元，與上(shàng)年(niá♠£δ>n)同期相(xiàng)比下(xià)降6.5 ↕$÷9%。

 　　黃(huáng)酒行(xíng)業(yè)：規模以ש®上(shàng)黃(huáng)酒生(shēng £)産企業(yè)112家(jiā)，累計(jì)完成銷售收入198.←<23億元，與上(shàng)年(nián)同期相(xiàng)比增長(φγcháng)8.96%;累計(jì)實現(xiàn)利潤總額18φ• .60億元，與上(shàng)年(nián)同期相<÷β(xiàng)比下(xià)降1.54%。

 　　其他(tā)酒行(xín‍$×g)業(yè)：規模以上(shàng)其他(tā)酒生(↓αshēng)産企業(yè)215家(jiā)，累計(jì)完 Ω 成銷售收入357.9.億元，與上(shànεεβ​g)年(nián)同期相(xiàng)比增長(cháng)7.86%;累計(×'jì)實現(xiàn)利潤總額41.25億元，與上(shàng)年("×£nián)同期相(xiàng)比下(xià)降8.16%。

 　　對(duì)此，*延才認為≈  (wèi)，行(xíng)業(yè)經過Ω§∏這(zhè)幾年(nián)的(de)深度調整和(hé)鎮痛期™ ¶，2016年(nián)釀酒行(xíng)業(yè)☆¶​γ在深度調整後趨穩行(xíng)好(hǎo)，這(× ♣★zhè)是(shì)一(yī)個(gè)定調。去σ₹γ(qù)年(nián)全行(xíng)業(yè)總體±πγ↑(tǐ)增長(cháng)6.27%，除∞★啤酒和(hé)酒精外(wài)，白(bái)酒、黃(huáng)↔‌酒和(hé)其他(tā)酒的(de)增幅回升明(míng)顯。白(bái)酒尤★₩其突出，是(shì)“黃(huáng)金(jīn)十年(nián‍©)”結束之後*實現(xiàn)兩位數(shù)的★>&​(de)增長(cháng)，相(xiàng‍$)比較2015年(nián)同期增速的(de)5$£π¥.22%，基本實現(xiàn)了(le)增速的(de)翻番。

 　　2016年(nián)延續至今的(d®βσ→e)“漲價潮”應該是(shì)白(bái)酒行(xíng)業(✘♦↕$yè)形勢改善的(de)重要(yào)表現(x ×iàn)。黃(huáng)酒也(yě)表現(xi∏✘αàn)突出，2016年(nián)以8.96%的(de)增速提振♣$↑€行(xíng)業(yè)士氣;葡萄酒行(xíng)業(yè)雖說(shuō)♥∏₽∑增速放(fàng)緩，銷售收入較2015年(nián)仍有(yǒu)22 •億元增長(cháng)。

 　　釀酒總産量出現(xiàn)增長(chá$ ng)，經濟效益總體(tǐ)趨好(hǎo)，₽☆産品渠道(dào)、商業(yè)規模、模式等♥₩創業(yè)步伐加快(kuài)，市(shì ×✘β)場(chǎng)進一(yī)步穩定;201₩ 6酒類消費(fèi)的(de)需求越來(lái)越♥☆₩​趨向于理(lǐ)性化(huà)、個(gè)性化(huà)和(hé)多★♦‍(duō)樣化(huà)，釀酒産業(yè)繼續保持了(le)新常态，産業₹∏(yè)和(hé)産品結構持續調整，酒類産品的(de)價格≤∞₩帶調整适應市(shì)場(chǎng)和(hé)經濟大(dà♣₽)環境，流通(tōng)體(tǐ)系的(de)變革持續，多(duō)樣化( ®☆∑huà)消費(fèi)潮流不(bù)斷升級。♥ 但(dàn)現(xiàn)在下(xià)遊的(de)需求是(shì)在下(x‍ ✔ià)降的(de)，也(yě)就(jiù)是(γ shì)行(xíng)業(yè)現(xiàn)在面臨的(de)困難是(shì)‍↔全面的(de)，所以總結為(wèi)一(yī)句話(huà)，便是(sh± ←←ì)“飲料酒行(xíng)業(yè)總體©β∑(tǐ)經濟效益穩定，呈現(xiàn)出>↑×弱複蘇。”在他(tā)看(kàn)來(lái)，目前​Ω♠×的(de)弱複蘇一(yī)是(shì)建立在近(jìn)兩年(nián)行(‌↑xíng)業(yè)整體(tǐ)弱勢的(de)基礎上(π♦shàng)實現(xiàn)的(de)止跌回升，數(shù)字的(de)回升隻∏®是(shì)與上(shàng)一(yī)年(nián)≠€度的(de)比較。如(rú)果從(cóng)曆史角度看(kà♥∞φn)，現(xiàn)在的(de)回暖與曾經的(de)兩位數(shù)增長(c¶ ®≥háng)相(xiàng)差甚遠(yuǎn);二是™Ω₽β(shì)仰仗茅台等部分(fēn)*企業(yè)的(d ☆♣ e)強力拉動。因此，白(bái)酒企業(yè)依然需要(yào)在産品©δ​×價格體(tǐ)系的(de)科(kē)學建立上(shàng)下₽♥&$(xià)工(gōng)夫，拉開(kāi)定價區(qū)間(jiān)，₩→<÷靠低(dī)端産品占領市(shì)場(chǎ‌↕≥ng)，靠中高(gāo)端産品創利潤。

 　　同時(shí)，*延才還(hái)強調，盡管行(xíng•₩&)業(yè)統計(jì)數(shù)字比較樂(yuè₽←)觀，白(bái)酒以大(dà)面積的(de)相↕δ(xiàng)對(duì)價格回升，但(dànαβ±)是(shì)全行(xíng)業(yè)規模Ωπ以上(shàng)企業(yè)虧損面為($δ★wèi)11.82%，相(xiàng)比較2015年(nián)的(d∞★©€e)11.12%有(yǒu)所增長(cháng)。虧損額方面，除白(bái)酒σ‍™↔、啤酒和(hé)酒精外(wài)，葡萄酒、黃∏β←α(huáng)酒和(hé)其他(tā)酒均是(shì)加大(dà)趨Ω<±↔勢，說(shuō)明(míng)市(shì)場(chǎng)競争激烈，優勝 ​>劣汰産業(yè)格局逐步加快(kuài)。

 　　此外(wài)，會(huì)上(shàng)宣布 ₩了(le)關于《成立中國(guó)酒業(yè)協會(huì>$©)戰略發展研究院》以及《成立“秦含章(zhāng)基金​→₽←(jīn)”》的(de)兩大(dà)通(tōng)知(zhī)。據了(∑‍le)解，成立“中國(guó)酒業(yè)σ←✔協會(huì)戰略發展研究院”旨在通(t¥✔>≥ōng)過對(duì)企業(yè)戰略、區(✔₽↑>qū)域戰略、行(xíng)業(yè)發展戰略、産業(y​♣↔‌è)戰略、創新戰略的(de)研究，為(wèi)我國(guó)酒類'←₩産業(yè)的(de)發展提供智庫。

 　　将圍繞酒類産業(yè)發展∞↑過程中出現(xiàn)的(de)重大(dà)問(wèn)題、前沿問(wèn)題♥π÷£和(hé)疑難問(wèn)題，充分(fēn)整合酒類行‌•​∑(xíng)業(yè)內(nèi)資源，積極拓展和₩ (hé)開(kāi)發國(guó)家(jiā)相(xiàng)關部委、¥$‌大(dà)專院校(xiào)、科(kē)研院所、國(™ ​guó)外(wài)相(xiàng)關專家(jiā)及社會(huì)資¥$λ源，将戰略發展研究院打造成為(wèi)培養酒類行(xíng)業(yè)高(g÷↕☆±āo)端戰略發展人(rén)才的(de)培養基地(dì)。

 　　“秦含章(zhāng)基金(jīn)”的(de£∑)成立則是(shì)緻力于推動我國(guó)釀酒産業(yè)科(k<>©ē)技(jì)進步與*人(rén)才隊伍建設。目标是(shì)要(yào)創立  高(gāo)于國(guó)家(jiā)獎勵的(de)中國(g €↔≤uó)酒業(yè)*科(kē)技(jì)獎，培育和(hé)支持産業(yè) ∑★*科(kē)技(jì)項目競争國(guó)家(jiā)₹$∑λ科(kē)技(jì)獎，表彰獲得(de)國(guó)家(ε♠♣jiā)科(kē)技(jì)獎的(de)科(kē)γ↓☆©研成果。